Pop-Up Restaurant

In einem alten perfekt unperfekten Lagerraum in der Kameha Suite glänzte von 12.09. - 31.10.2020 das neue Pop-Up Restaurant 

mit hochwertigen Speisen in ungezwungener Atmosphäre! 

Das Ambiente ist exklusiv, gleichzeitig unkompliziert und entspannt, die Küche nachhaltig und mutig, die Mitarbeiter präsentieren sich gastfreundlich und locker.

+++ Nun soll es im Januar 2021 mit Pop-Up 2.0 und neuer Karte weitergehen +++

...sofern die Gastronomie bis dahin wieder öffnen darf!




Öffnungszeiten

Freitags und Samstags 18.00 bis 22.30 Uhr

Bald Pop-Up 2.0?

Das Konzept

Feine Küche trifft raues Ambiente! Für das neue Pop up Restaurant hat das Team rundum Host & Gastgeberin Nadine Moeller einem ungenutzten, leerstehenden Lagerraum im Erdgeschoss der Event Location neues Leben eingehaucht. Das Pop-Up Restaurant öffnete auf begrenzte Zeit für nur 7 Wochen bis zum 31. Oktober 2020.

Das Konzept garantiert hochwertige Produkte, aber in entspannter Atmosphäre: Auf Gänge-Menüs wird verzichtet und auch die Mitarbeiter präsentieren sich locker per Du-Ansprache und empfehlen auch mal gerne das persönliche Lieblingsgericht. Nun soll es 2021 weitergehen! Sobald die Gastronomie wieder öffnen darf.

Vegan ist sexy!

Zur Speisekarte

Wenn Fleisch und Fisch, dann bewusst! Unser Glen Douglas Lachs stammt aus nachhaltigen Aquakulturen in den schottischen Highlands. Ständig fließt klares, eiskaltes Wasser in die naturnahen Becken nach, ohne Überfüllung bleibt genug Platz, damit sich die Fische hier 3 anstatt der üblichen 1-2 Jahre tummeln können. Dadurch wird das Fleisch der Lachse besonders fest und saftig. Unser Rind beziehen wir aus dem Vogelsberg, das Futter für die Tiere stammt aus eigenem Anbau, die Tiere dürfen im Sommer und im Winter auf die Weide, die Liegeflächen im Stall sind pro Tier mehr als 3 qm groß (mehr, als gesetzlich vorgeschrieben). 

Schwerpunkt der Speisekarte ist jedoch eine vegane Linie, denn der Großteil der 8 Gerichte wird komplett ohne tierische Produkte zubereitet. Lassen Sie sich von unserer Kreativität überraschen! Vegan kann richtig sexy sein.

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Die flüssigen Begleiter!

Sparkling & Wine

Im Pop-Up Restaurant bieten wir Ihnen eine wechselnde Weinkarte mit deutschen und auch ein paar internationalen Weinen und Champagner. Natürlich darf es auch außerhalb der Karte gern eine Rarität aus unserem Weinkeller sein. Da liegen noch ein paar gute Tropfen.

Außerdem servieren wir auch wechselnde Signature Cocktails, Longdrinks und Klassiker.

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